Trái cây sấy
Trái cây — đặt cạnh một tách cà phê.sắp có
Từ họ cam quýt, táo, lê, dâu, đến những loại quả vùng nhiệt đới. Nguyên liệu từ nhiều vùng tại Nhật Bản, được sấy chậm trong xưởng đối tác tại Kyoto. Thứ duy nhất thêm vào — là thời gian.
- Vườn quả
- Yuzu Tokushima · Cam quýt Ehime · Shinshū · Kyoto
- Sấy
- Nhiệt độ thấp, chậm · xưởng đối tác tại Kyoto
- Phụ gia
- Không — không đường, không phụ gia
- Quy cách
- Lát · thanh · bột
Cách làm
Khắp Nhật Bản
Yuzu từ Tokushima. Cam quýt từ Ehime. Trái cây từ Shinshū và Kyoto. Không khí và khí hậu của từng vùng đất tạo nên những đường nét hương vị khác biệt. Ở bộ sưu tập này, Nhật Bản không chỉ là nơi chế tác, mà còn là nơi hương vị bắt đầu.
Kyoto
Thái lát, hoặc cắt thanh. Sấy ở nhiệt độ thấp, thật chậm. Không đường. Không phụ gia. Chỉ có nước rời đi. Phần còn lại là vị ngọt và độ chua nguyên bản của trái cây, được cô đọng trong tĩnh lặng.
Bên tách cà phê
Một lát cam quýt bên tách cà phê sáng vị. Một miếng trái cây đi cùng ly cà phê rang đậm. Một ngụm, một miếng. Dòng thời gian như trôi chậm lại.
Sản phẩm
- Trái cây sấy từ các vùng Nhật BảnThái lát / Cắt thanh / Dạng bột · Không thêm đườngNgọt / chua / hương thơm — mỗi loại mang dấu ấn riêng của vùng trồng
Giá công bố khi khai trương