焙煎豆

ベトナムの高原から届くロットは、季節ごとに顔が変わります。園はそのつど一つを選び、日本の焙煎所で焼いてもらいます。だから品切れがあり、同じ豆がずっと続くこともありません。

産地

ラムドン省 ダラット 標高1,400〜1,600m ほか

ロットの例

カティモール ハニー / ティピカ ナチュラル / イエローカツアイ ハニー / タンバ農園 ロブスタ

内容量

100g（豆のまま）

焙煎

日本

選べるロットの例

• ダラット カティモールハニーロースト・アーモンド / まろやかなカカオ / ハチミツの後味
• ダラット ティピカナチュラル熟した果実 / 紅茶のような余韻
• ダラット ティピカアナエロビック華やかな香り / 発酵由来の甘い酸
• ダラット イエローカツアイハニー黄桃 / 蜜のような甘み
• タンバ農園 ロブスタナチュラルダークチョコレート / 黒糖 / 静かな力強さ

ベトナムの区画は収穫と精製でロットが分かれます。その時に園にあるものだけをお出しするので、売り切れたら次の収穫まで戻りません。

ロットについて

1. 一

   その時に手に入るロットは、京都の輸入商社が扱うベトナムの区画から選びます。

2. 二

   同じ農園でも、精製が違えば別の豆になります。

3. 三

   売り切れたロットは、次の収穫まで戻りません。